PRINCIPIOS BÁSICOS DE BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

Editorial:
Editorial universidad de la serena
EAN:
9789567393473
Matèria
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ISBN:
9789567393473
Format:
Pdf
idioma:
CASTELLANO
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Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

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