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9,45 €En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomÃa revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcuterÃa hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los tÃtulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomÃa global, asà como de los tÃtulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.
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