La sémola (el cuscús)

La sémola (el cuscús). Com preparar-la 12 vegades

Nº:
53
Editorial:
Sd edicions
EAN:
9788494487927
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-944879-2-7
Pàgines:
20
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
150
Alt:
200
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
Productes de Mercat

Descompte:

-5%

Abans:

6,95 €

Després:

6,60 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

El nom cuscús pertany a la cultura berber i, segons els especialistes,  prové del mot kÆseksu, lÆarrel del qual vol dir «arrodonit». Es refereix a all. que, des de fa molt de temps, tots els països occidentals han adoptat, ja que la majoria de llengües europees designen amb aquest mot la sèmola de blat dur i, per metonímia, el «plat tradicional compost per aquesta sèmola cuita al vapor, acompanyada de carn i de verdura, tot junt servit amb el brou, lÆharissa, mandonguilles de carn, merguez, etc.», segons la definició del diccionari Larousse (edició de 2008).
 Per., sigui del país que sigui, el cuscús continua tenint un caire festiu i de germanor. Reuneix parents o amics, concreta un art de viure cada vegada més cobejat, i encara més perquè aquest gra el recomanen els nutricionistes.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Maresme

Matèria a Llibreria Maresme

  • Cocinar con hierbas de muchas maneras -5%
    Titulo del libro
    Cocinar con hierbas de muchas maneras
    Leiz, Karin
    Rba
    Después del éxito de Las verduras de muchas maneras, Karin Leiz nos presenta este gran recetario en el que&nb...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • Barbacoa (Estilo gourmet) -5%
    Titulo del libro
    Barbacoa (Estilo gourmet)
    Susaeta, Equipo
    Susaeta ediciones
    Todo esfuerzo parece poco cuando se disfruta en la cocina preparando los platos más deliciosos para compartir ...
    No disponible

    8,95 €8,50 €

  • Cocina cántabra -5%
    Titulo del libro
    Cocina cántabra
    Susaeta, Equipo
    Susaeta ediciones
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    4,95 €4,70 €

  • ALTA COCINA EN TU MESA -5%
    Titulo del libro
    ALTA COCINA EN TU MESA
    AA.VV
    Espasa calpe
    Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a ot...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    24,90 €23,66 €

  • Cocina asiática Itsu -5%
    Titulo del libro
    Cocina asiática Itsu
    AA.VV
    Omega
    Una guía práctica para cocinar y comer según la filosofía de los restaurantes itsu, dando importancia a la ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias..)

    20,90 €19,86 €

Sd edicions a Llibreria Maresme