Cocina Italiana

Cocina Italiana. Curso de cocina para sibaritas

Editorial:
Everest
EAN:
9788444120393
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-441-2039-3
Páginas:
216
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

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Olivas, tomates, albahaca o mozzarella, orégano, prosciutto, grana padano y ricotta, estos son los ingredientes de la cocina italiana. Y  junto con ellos el saber hacer en la preparación de la mejor masa para pasta o para gnocchi, de una cremosa polenta, de una pizza o de un clásico ossobuco. Todo esto lo encontrará en este libro, que será como asistir a un curso presencial de cocina, en el que podrá observar al profesional mientras éste trabaja. En la segunda parte del libro, podrá usted cocinar como un profesional, siguiendo las recetas de la mejor gastronomía. Los platos  de inspiración italiana pertenecen al repertorio de todo gran cocinero y continúan desarrollándose individualmente.

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