Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en Llibreria Maresme

Materia en Llibreria Maresme

  • ARZAK -5%
    Titulo del libro
    ARZAK
    Arzak, Juan Mari
    Bainet media
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    19,90 €18,91 €

  • ESP MODERNIST BREAD - EL ARTE Y LA CIENCIA -5%
    Titulo del libro
    ESP MODERNIST BREAD - EL ARTE Y LA CIENCIA
    Cui Modernist
    Phaidon
    Creada por el mismo equipo que publicó el galardonado Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina, es...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    525,00 €498,75 €

  • La escuela de chocolate. Le Cordon Bleu« -5%
    Titulo del libro
    La escuela de chocolate. Le Cordon Bleu«
    Le Cordon Bleu«
    Larousse
    Los chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las...
    ¡Próximo lanzamiento! Disponible a partir de 06-11-2025

    39,95 €37,95 €

  • 1.101 recetas vegetarianas -5%
    Titulo del libro
    1.101 recetas vegetarianas
    Cuerpomente
    Integral
    Nunca habrás tenido en un solo libro tantas y tan variadas recetas vegetarianas elegidas por su sabor y sencil...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    23,90 €22,71 €

  • LA DIETA DE LA SEROTONINA -5%
    Titulo del libro
    LA DIETA DE LA SEROTONINA
    Turner, Lowri
    Blume
    Un libro que le guiará por el buen camino hacia una pérdida de peso efectiva, con alimentos que incidirán en...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    5,95 €5,65 €

Afers en Llibreria Maresme

  • País Valencià -5%
    Titulo del libro
    País Valencià
    Nº 50
    Chulià Peris, Ricard
    Afers
    Els valencians vivim dos anys menys que els madrilenys, i ho fem amb menys benestar. Però no és mala sort, si...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €

  • Nacionalisme cultural -5%
    Titulo del libro
    Nacionalisme cultural
    Nº 86
    Andreu Miralles, Xavier
    Afers
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Els valencians, des de quan son valencians? -5%
    Titulo del libro
    Els valencians, des de quan son valencians?
    Baydal, Vicent
    Afers
    L'estudi empíric dels orígens de la identitat vinculada a la comunitat  política del regne medieval de Valé...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €

  • Estelles sota les ungles -5%
    Titulo del libro
    Estelles sota les ungles
    Nº 31
    Conill Ripollés, Josep J.
    Afers
    Estelles sota les ungles representa la tercera incursió de Josep J. Conill en el gènere aforístic, una modal...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,00 €14,25 €

  • La pensió d'alemanys -5%
    Titulo del libro
    La pensió d'alemanys
    Nº 6
    Corretger Sàez, Montserrat
    Afers
    Els traductors alemanys i suïssos de les empreses de fruits secs ocupen un lloc de privilegi al Reus florent d...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,00 €20,90 €