El llibre de les picades

El llibre de les picades

EAN:
9788478718566
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-7871-856-6
Páginas:
120
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
PRACTIC I IL·LUSTRAT

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"Quan se'm demana un llibre de cuina, penso...si ja está tot escrit! Quan se m'aclareix que el llibre de cuina ha de ser un llibre de les picades, faig una esbufegada i em dic a mi mateix: "Encara bo!" . Aquesta és la cuina de la qual mai no s'ha dit res. Jo diria que en la  cuina d'aquest país la picada és un element essencial, que dóna personalitat al plat, l'omple d'aroma i ens diferencia de tantes altres cuines escampades pel globus terraqui." Ramon Parellada

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