Descuento:
-5%Antes:
Despues:
32,30 €En esta obra se explican las masas fermentadas en todas sus vertientes: las materias primas; las variadas masas madre y los distintos procesos de elaboración y producción; las masas para especialidades de pan común (hogazas, baguettes o panecillos); las
-5%
-8%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
