LA CUINA DEL SENGLAR. EBOOK.
ebook

LA CUINA DEL SENGLAR. EBOOK.. GUIA PRÀCTICA I RECEPTARI

Editorial:
Profit editorial
EAN:
9788497354677
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
9788497354677
Format:
Epublication content package
idioma:
CATALAN
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descompte:

-5%

Abans:

8,99 €

Després:

8,54 €
IVA inclòs
Comprar

El senglar és el protagonista absolut de la temporada de caça a Catalunya. Després d?anys amb un consum molt limitat, la seva carn s?ha fet un lloc en l?alta cuina, presidint les cartes dels millors restaurants. Però el renovat interès pel porc salvatge no prové del seu alt valor nutritiu o polivalència en els fogons, sinó de la necessitat de reduir el seu impacte sobre territori català.
Aquest treball de la Fundació Alícia ajuda a popularitzar el consum de la carn de senglar, tant en restauració com en l?àmbit domèstic, com una estratègia per combatre la superpoblació de l?espècie. Una guia pràctica que tracta des de la caça del senglar fins a la seva conservació, seguretat alimentària, preelaboracions
i tècniques de cocció, per acabar oferint-nos delicioses receptes inspirades en la cuina tradicional catalana d?alta muntanya, com la coca de senglar amb escalivada, el senglar amb peres o l?hamburguesa de porc senglar, entre moltes d?altres.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Maresme

  • Lèxic científic gastronòmic -5%
    Titulo del libro
    Lèxic científic gastronòmic
    Alícia, Fundació
    Planeta
    No disponible

    25,60 €24,32 €

  • LA COCINA DEL JABALI. EBOOK
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA DEL JABALI. EBOOK
    FUNDACIÓ ALICIA
    Profit editorial
    El jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en Cataluña. Tras un consumo muy limitado, su carne ...

    8,99 €8,54 €

  • CUINA SANA AMB EL METODE DEL PLAT -5%
    Titulo del libro
    CUINA SANA AMB EL METODE DEL PLAT
    Fundacio Alicia
    Amat editorial
    "Tot el que necessites menjar en un sol plat. Un métode práctic i deliciós per a una alimentació equilibrad...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    11,95 €11,35 €

  • CUINA SANA AMB EL MÈTODE DEL PLAT
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CUINA SANA AMB EL MÈTODE DEL PLAT
    FUNDACIÓ ALÍCIA
    Profit editorial
    ?Tot el que necessites menjar en un sol plat. Un mètode pràctic i deliciós per a una alimentació equilibrada?. E...

    4,99 €4,74 €

  • LA CUINA DEL SINGLAR -5%
    Titulo del libro
    LA CUINA DEL SINGLAR
    Fundació Alícia
    Amat editorial
    El senglar és el protagonista absolut de la temporada de caÇa a Catalunya. Després d'anys amb un consum molt...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,85 €14,11 €

Matèria a Llibreria Maresme

Profit editorial a Llibreria Maresme

  • CÓMO HACER NEGOCIOS EN ESPAÑA. EBOOK
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CÓMO HACER NEGOCIOS EN ESPAÑA. EBOOK
     
    Profit editorial
    Compendio completo sobre legislación y normativa en España en materia laboral, fiscal y mercantil a tener en cuent...

    4,99 €4,74 €

  • FAZER NEGÓCIOS EM ESPANHA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    FAZER NEGÓCIOS EM ESPANHA
    BOVÉ MONTERO Y ASOCIADOS
    Profit editorial
    Este livro recolhe toda a legislação e normas em matéria laboral,fiscal e comercial que os empreendedores, empres...

    4,79 €4,55 €

  • EL NUEVO ARTE DE ENAMORAR. EBOOK.
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL NUEVO ARTE DE ENAMORAR. EBOOK.
    ANTONI BOLINCHES SÁNCHEZ
    Profit editorial
    El arte de enamorar es el arte de mejorar. Una idea que vertebra el libro y que se ha convertido en referente de u...

    9,99 €9,49 €

  • MANUAL DE CONTROL DE GESTIÓN. EBOOK
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MANUAL DE CONTROL DE GESTIÓN. EBOOK
    COMISIÓN DE CONTABILIDAD DE GESTIÓN DE ACCID
    Profit editorial
    Técnicas para implementar el control de gestión en una empresa. En este libro se introducen las principales técn...

    9,99 €9,49 €

  • EL LENGUAJE DEL CUERPO. EBOOK
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL LENGUAJE DEL CUERPO. EBOOK
    ALLAN PEASE;BARBARA PEASE
    Profit editorial
    Aprende a interpretar el lenguaje corporal de los demás a través de sus gestos, de la mano del Nº1 del mundo en l...

    9,99 €9,49 €